L'eau est essentielle à notre organisme : elle est nécessaire à la vie de nos cellules, à la circulation du sang ou encore à l'élimination des impuretés de notre corps. Un organisme adulte est composé à près de 65% d'eau.
Combien d'eau faut-il boire par jour ?
En moyenne, nous perdons quotidiennement entre 1,5 et 2,5 litres d'eau par la transpiration, les urines et la respiration. Environ 20% de nos besoins en eau sont apportés par
l'alimentation, en particulier par les fruits et légumes.
Il faut boire au moins 1,5 litre d'eau par jour pour combler les pertes. Bien sûr, il faut garder à l'esprit que les besoins de chacun doivent être affinés selon l'activité
physique et l'état de santé.
Faut-il varier les eaux ?
Les eaux qui ont des faibles teneurs en minéraux peuvent être bues tous les jours et à tout moment de la vie. Les autres eaux peuvent être consommées avec plaisir ou pour des besoins plus spécifiques. Les eaux riches en bicarbonate aident les sportifs à se réhydrater, les eaux riches en calcium contribuent à la fortification des os et les eaux riches en magnésium favorisent le bon transit intestinal et limitent les crampes.
Quelle différence entre eaux de source et eau minérale ?
Ces deux types d'eau ont une pureté originelle et ne subissent pas de traitement. Mais seules les eaux minérales, qui ont une composition minérale constante, possèdent des qualités thérapeutiques reconnues par l'Académie de Médecine.
Ils constituent la première source d'énergie pour l'organisme et sont indispensables au travail des muscles et au fonctionnement du cerveau. On distingue deux catégorie de glucide : les sucres rapides, qui passent directement dans le sang, les sucres lents, qui sont stockés dans le foi et les uscles, et qui diffusent de l'énergie dans le corps pendant une période plus longue.
Sucres rapides :
Dates, fèves, bonbons, carotte, pain de mie, baguette, potiron, pastèque, pomme de terre au four...
Sucres lents :
Pâtes complètes, riz complet, lentilles, tomates, flocons d'avoine, haricots verts, raisin, lait entier, petits pois...
Les Lipides désignent les matières grasses des aliments. Ils ont deux origines : végétale et animale. Ce sont des constituants essentiels de notre cerveau. Ils transportent les vitamines A, D, E et K.
